Araçá
Psidium cattleyanum


Flor e Botão Floral (Psidium cattleyanum)
Botão Floral (Psidium cattleyanum)
Flor (Psidium cattleyanum)

Árvore de tronco liso e tortuoso é muito cultivada nos quintais, especialmente no sul do país. Existem duas variedades, uma de frutos amarelos e outra vermelhos. Do mesmo gênero botânico da Goiaba (Psidium), o Araçá é menor e muito saboroso. De sabor levemente ácido apresenta polpa branca amarelada com muitas sementes duras. A coloração amarela da casca é oriunda da presença de carotenoides, enquanto a vermelha é decorrente das antocianinas. Na polpa encontra-se Vitamina C. O nome Araçá vem do Tupi guarani e significa "Fruto que tem Olho".